原标题：“陕菜厨师是陕西饮食文化的重要者”由陕西省商务厅、西安市商务局、三秦文化研究会、陕菜文化
据了解，本次年会以“陕菜厨师是陕西饮食文化的重要者”为主题，邀请文化学者、烹饪大师，以及志同道合，且具有良好职业操守与职业的优秀陕菜厨师相聚大唐博相府，共同交流在新时代陕菜发展中，厨师应该如何发扬工匠，如何传承创新。同时，通过为陕菜厨师开创属于他们的年会，为陕菜厨师赢得尊重、理解与支持，并进一步深化和发掘在诚信、创新与责任方面的影响力与社会担当，以此推动陕菜厨师乃至陕西餐饮业的进一步发展。群英聚集，同心筑梦，全速前行。
中国陕菜网CEO、大唐博相府酒店总经理钟先生表示，厨师的经历，将折射餐饮经济的变迁；厨师的成长，代表了餐饮经济的未来；厨师，正在翻开新的一页，汇入汹涌的世界经济一体化、世界文化大融合的大潮中。而陕菜厨师作为中华饮食文化的重要者，将推动厨师行业的进步，助力陕西自主餐饮品牌崛起，树立国家和民族的坐标为己任，传承古老的饮食文明，发扬光大前人的遗产，紧跟时代的步伐，化它为我，古为今用，洋为中用，不断加强理论创新。
陕菜厨师作为陕西饮食文化的重要者，善良、勤劳质朴，渴望社会尊重和认同，掘弃主义和形式主义，崇尚天然健康和自然回归，发扬工匠，依靠实践经验的积累，更多的是文化素养、知识结构、思维方式，不断的提高创造能力。饮食文化，创造健康生活，发展服务业，满足人类饮食消费需要，把饮食文化成社会效益和经济效益。2018，博采众长，为光大烹饪事业而不懈努力，共创未来！
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