2010年，团购兴起；2011年，O2O初露苗头。随着移动互联网和智能设备普及，以及O2O概念逐渐深化，餐饮O2O开始朝着模式化创业的道一往无前。
2012年-2014年，在团购和O2O影响下，餐饮产业各个环节创业创新层出不穷，从生产地（食材/生鲜）-销售渠道（堂食/外卖）-支付（现金/无现金）-配送（物流/冷链），各个环节细分化为餐饮划分出不少新赛道。而在2015年下半年，受资本寒冬影响，创业项目迭代更替速度加快。2016年上半年，不少因现金流建设不完善的项目因为融不到资，不得不转型或者关闭。另一个现象是，消费者身边传统餐饮门店开始互联网化，在（尤其是新）次数显著增多。
数据层面看，2011年全国餐饮收入规模约2万亿元，比2010年放缓17.0%,2015年则达到32310亿元。
2016年上半年，餐饮收入同比增加13776亿元，增速11.3%，但1月3月为负增长，4月才开始正增长。可以看出，整个餐饮市场在资本寒冬下，经历迷茫困顿期，趋于线上线下学习互通，回归本源。
并且，《2016-2021年餐饮行业深度分析及“十三五”发展规划指导报告》显示：早在2012年高端餐饮逐渐退出成为一种现象，多层次、多元化、多样化、大众化的餐饮，正悄悄成为社会餐饮调整的主导，不少四五星级酒店更是如此，跟着市场需求走，来定位餐饮的饮食式供给侧现象正在自觉形成。国家有关部门更提出了4万亿餐饮消费年目标。
亿欧据网上息梳理餐饮行业产业链如下（数据来源中国烹饪协会/中国饭店协会/艾瑞咨询等）：
正餐：全聚德、眉州东坡酒楼、便宜坊、望湘园、山东凯瑞、上海小南国、同庆楼、外婆家、宴等。
快餐：味千、真功夫、庆丰包子、安徽老乡鸡、宁波好味当、宁波新四方、乌鲁木齐苏式企业、大连亚惠美食、烟台蓝白餐饮、德克士、肯德基、麦当劳、味千拉面、乡村基、吉野家等。
休闲：两岸食品、豪客来、王品集团、济南东方豪客、水天堂、五十七度湘、厦门毫享来、上海赤坂亭、权金城企业、迪欧餐饮集团等。
团餐：千喜鹤、鸿骏膳食、快客利、健力源、麦金地、金丰餐饮、武汉华工后勤管理有限公司、德保膳食、康喜乐嘉、好来客等。
特色：杭州饮食、杏花楼、蓝海饭店、酒家集团、西贝餐饮、华天饮食、避风塘美食、合肥蜀王餐饮、南京大惠企业等。
菜谱：好豆菜谱、豆果美食、下厨房、美食杰、美食天下、魔厨科技、心食谱、主妇快餐、香哈网、食色美食网、Yumprint等。
食材供应链：菜筐子、小农女、鲜供社、美菜、蔬东坡、天平派、链农、食务链、餐馆无忧、菜嘟美、优配良品、送菜哥、餐饮管家、菜点点、集食达、有菜、新味、青年菜君、洋葱达人、暖食、美厨、我厨网、筷好味等。
生鲜：每日优鲜、天天果园、多点、大嘴鱼、本来生活、爱鲜蜂、一米鲜、百果园、拼好货、沱沱工社、易果生鲜、顺丰优选等。
私厨：我有饭、爱大厨、好厨师、烧饭饭、Munchery、吃几顿、妈妈味道、美妙世界、觅食、蹭饭、有饭、回家吃饭、吖咪厨房等。
：中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会、国际餐饮协会、腾讯、网易、新浪、搜狐、中国吃网、中华餐饮网、中国餐饮网、职业餐饮网、红餐网、掌柜攻略、亿欧等。
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